کویی تره

کویی تره

مواد لازم :

  • کدو حلوایی                                                       نصف عدد
  • سیر                                                                 سه حبه
  • گردو                                                                ۱۵۰ گرم
  • رب انار و رب گوجه‌فرنگی و شکر                             از هر کدام دو قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل، زردچوبه، گلپر و ادویه و آب                    به میزان لازم

 

طرز تهیه : 

سیر را له و با روغن سرخ کنید.

بعد کدوی پخته شده را پوست گرفته و به صورت پوره در آورید و در همان روغن سرخ کنید.

گردوی ساییده‌شده، رب انار، رب گوجه‌فرنگی، آب، نمک، فلفل، زردچوبه و شکر را در قابلمه بریزید و به مدت دو ساعت با حرارت ملایم بجوشانید.

کدو، سیر، گلپر و ادویه را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا یک مخلوط غلیظی به دست آید.

 

درباره نویسنده

مطالب مرتبط

نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *