پایگاه اطلاع رسانی هنر گیل
اولین و فعالترین مرکز مجاز اطلاع رسانی رویدادهای فرهنگی و هنری شمال کشور
Sunday, 16 December , 2018
امروز : یکشنبه, ۲۵ آذر , ۱۳۹۷ - 8 ربيع ثاني 1440
شناسه خبر : 5442
  پرینتخانه » آشپزی, اجتماعی, اخبار تاریخ انتشار : ۱۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۵۸ |

کیک بیسکوییت یخچالی نیازی به پخت ندارد!

پایگاه اطلاع رسانی هنر گیل : کیک بیسکویت یخچالی که به کیک سرد هم معروف هست احتیاج به فر و پخت ندارد و چون به راحتی تهیه می شود و طعم خوبی دارد جزو دسرهایی است که پرطرفدار است.

مواد لازم:
  • شیر: ۳ پیمانه
  • دارچین (پودر شده): یک دوم قاشق چای خوری
  • پوست رنده شده لیموسنگی: نصف یک عدد
  • شکر: ۱۵۰ گرم
  • زرده تخم مرغ: ۳ عدد
  • نشاسته ذرت: ۷۰ گرم
  • پودر کاکائو: ۲ قاشق سوپ خوری
  • بیسکویت: به مقدار لازم
  • خامه: ۵ قاشق سوپ خوری
  • شکلات تخته ای: نصف یک بسته
  • کره: یک قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:

۱٫ ۲ پیمانه شیر، چوب دارچین، پوست رنده شده لیموسنگی و شکر را در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید تا شیر به جوش آید.

۲٫ زرده های تخم مرغ، نشاسته ذرت و یک پیمانه شیر باقیمانده را در مخلوط کن به خوبی با هم مخلوط کنید. این مخلوط را به تدریج به مخلوط شیر جوش آمده اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مواد غلظت یابند.

۳٫ ظرف را از روی حرارت بردارید.

۴٫ دو قاشق سوپ خوری پودر کاکائو به نیمی از کرم اضافه و مخلوط کنید.
۵٫ قالب مربع یا مستطیل شکلی را با سلفون بپوشانید. بیسکویت ها را در مقداری شیر خیس کنید و سپس به صورت یک لایه کف قالب بچینید. مقداری از کرم را روی لایه بیسکویت پخش کنید. دوباره لایه ای از بیسکویت بچینید و این بار مقداری از کرم شکلاتی را روی آنها پخش کنید. این کار را با بقیه مواد تکرار کنید (لایه آخر باید بیسکویت قرار بگیرد).

کیک را حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار دهید (هر چه کیک بیشتر در یخچال بماند بهتر است). نصف یک بسته شکلات و ۵ قاشق سوپ خوری خامه را در ظرف مناسبی در مایکروویو ذوب کنید. پس از هر ۳۰ ثانیه قرارگیری در مایکروویو مواد را هم بزنید تا شکلات ذوب شود. یک قاشق سوپ خوری کره ذوب شده را اضافه و مخلوط کنید. این مخلوط را روی کیک بریزید و پس از این که شکلات خودش را گرفت، کیک را سرو کنید.

|
به اشتراک بگذارید
تعداد دیدگاه : ۰

  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.