مواد لازم :

•  سیر                                       2 عدد
• پیاز بزرگ                                  1 عدد
• گوشت چرخ کرده                       500 گرم
• رب گوجه فرنگی                        500 گرم
• گوجه فرنگی خرد شده                3 عدد
•  آب                                         1/2 لیوان
•  تخم مرغ                                 1 عدد
•  زردچوبه                                  به میزان لازم
•  فلفل سیاه                              به میزان لازم
• گرد غوره                                  به میزان لازم
• نمک                                       به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا سیر را خرد کرده و کمی تفت دهید.

بعد پیاز خرد شده را هم اضافه کرده و تفت دهید.

گوشت چرخ کرده، زردچوبه و رب را هم اضافه کنید و حسابی سرخ کنید.

بعد گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید به همراه نصف لیوان آب، فلفل و گرد غوره و کمی نمک بگذارید در ماهیتابه با در بسته سه ربع ساعت بپزد تا آب آن کم شود.

تقریبا این شکلی. در این مرحل میتوانید ترشی و نمک غذا را تنظیم کنید.

حسابی که آب خورش کم شد اگر دوست داشتید یک تخم مرغ روی غذا بشکنید.

این غذا مثل خورش و با برنج سفید خورده میشود.